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SERVIEREMPFEHLUNG: Mittlerweile ist er
Chefweinbauer ist José Neiva Correia
Luftkontakt ist hierbei gewollt (Oxidation)
gezügelter Vergärung
STORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen
Weingut Uli Metzger Blanc de Blancs Sekt brut Deutschland (3 x 0,75l) Mallorca SERVIEREMPFEHLUNG: Mittlerweile ist erSTORY: Das Weingut Metzger zhlt mit einer Anbauflche von 18 Hektar und einem Absatz von 150. 000 bis 160. 000 Flaschen im Jahr zu den greren familiengefhrten Weingtern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht. AUSBAU:
